YEBISU BAR　札幌アピア店 - 北海道サッポロライオン

おしながき・宴会

表示価格はすべて税込みです

コース料理
料理
寿し
ドリンク
ランチ

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-円 /1名様
献立・詳細はこちら
≪90分ヱビス２種類飲み放題付き4,950円≫恵比寿コース

≪90分飲み放題付き≫4,950円≫
★恵比寿コース★
♪ヱビス2種類も飲み放題♪サクッと飲んで楽しめる！仕事帰りの楽しい味方☆

◆おつまみ5種盛合せ
◆前菜盛合せ
　・真鯛のカルパッチョ
　・合鴨のローストわさび漬け
　・ちりめん山椒と生湯葉
◆生ハムと海老のカッテージチーズサラダ
◆ムール貝のヱビスビール蒸し
◆金の唐揚げ＆ガーリックソーセージ
◆真鯛と海老の塩昆布アヒージョ

※写真は4名様盛りです。
※料理の内容は写真と異なる場合がございます。

4,950円 /1名様
献立・詳細はこちら
≪90分ヱビス２種類飲み放題付き6,050円≫大黒天コース

≪90分飲み放題付き≫6,050円≫
★大黒天コース★
♪ヱビス2種類も飲み放題♪
贅沢にプレミアムな時間をお過ごしくださいませ。
※ラストオーダーは、20分前。

◆おつまみ5種盛り
◆前菜盛合せ
　・真鯛のカルパッチョ
　・合鴨のローストわさび漬け
　・ちりめん山椒と生湯葉
◆生ハムと海老のカッテージチーズサラダ
◆【YEBISU BAR】の肉豆腐
◆白老和牛メンチカツ
◆彩り野菜のグリル～チーズソース掛け～

※写真は4名様盛りです。
※料理の内容は写真と異なる場合がございます。

6,050円 /1名様
献立・詳細はこちら

【集まれ！おいしい調味料】北海道EXPO2025

真鯛とトラウトサーモンの炙り焼き〜いくら醤油がけ〜

販売期間：8/5〜8/18
【いくら醤油空知舎シリーズ】
2024年調味料選手権グランプリ受賞商品。
醤の旨味といくらの旨味を十分に楽しめて、上品で贅沢な味わいです。
軽く炙ったサーモンと真鯛との相性が抜群です。
蟹のペンネ〜とろ〜りうにソース〜

販売期間：8/19〜8/31
【北海道産うに使用とろ〜りうにソース】
八雲町の老舗・服部醸造の醤油ベースに、北海道産うにと奥尻ワインを使用した濃厚ソースです。
濃厚な旨味をもつうにソースと蟹の旨みのコラボレーションをお楽しみください。

1320円

■　ゑびす様のうまいもん巡り　■

北海道産揚げじゃが塩辛バター　715円
北海道産ロース生ハム　660円
北海道産ニシンのマリネ　715円
北海道産じゃがいものジャーマンポテト　693円

■　YEBISU BARのひとしな　■

「YEBISU BARの」肉豆腐　880円

シンプルに黒毛和牛と豆腐のみを使用。
醤油・みりんの『和』のテイストで、琥珀ヱビスとのマリアージュをお楽しみください。
「YEBISUのための」肉団子　693円

YEBISU BAR総料理長がお届けする「YEBISUのための」おつまみ肉団子。
1890年の誕生以来変わらぬおいしさを届け続けてきた『ヱビス』。
クラシカルなマスタードソースの肉団子とのマリアージュをお楽しみ下さい。
選べる冷菜3点盛合せ　1,320円

３品お選びください。
1⃣ちりめん山椒と生湯葉
2⃣新・大人のポテトサラダ
3⃣「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～
4⃣ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ
5⃣クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー
6⃣真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～
7⃣海老の黄身酢和え
8⃣スモークチーズ＆胡桃
国産鶏の唐揚げ3種盛合せ　902円

・金の唐揚げ
・『和』の唐揚げ高原山椒ゆず七味
・『洋』の唐揚げ大葉ジェノバマヨネーズ
香りが醸すマリアージュ。
三つの香りで変わる
ヱビスビールとのマリアージュの
世界観をお楽しみください。
金の唐揚げ　638円

追加1個　308円
『和』の唐揚げ高原山椒ゆず七味　693円

追加1個　346円
『洋』の唐揚げ大葉ジェノバマヨネーズ　693円

追加1個　346円

■　YEBISU BAR自慢の鯛料理『高知県黒潮真鯛』　■

真鯛のフィッシュ＆チップス　1,122円

追加1個　363円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
真鯛の紫蘇チーズ巻き　638円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
真鯛と海老のアヒージョ　1,210円

ご一緒にどうぞ。
・パン 275円
・ガーリックトースト 418円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～　990円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

■　北海道ソーセージ　■

北海道産ソーセージ4種盛合せ　2,310円

個性豊かな味わいでパリッとジューシーなオリジナルソーセージ
■あらびきソーセージ
■ヴァイスヴルスト
■チョリソーソーセージ
■ガーリックソーセージ
ヴァイスヴルスト　638円

ドイツ語で白いソーセージを意味し、なめらかな口当たりと上品な味わいが特徴。
あらびきソーセージ　638円

しっかりとした肉の食感が楽しめるあらびきタイプ。
ガーリックソーセージ　638円

にんにくの香り豊かなソーセージ。
チョリソーソーセージ　638円

ピリッと辛い唐辛子がビールと相性抜群。

■　YEBISU BAR自慢の肉料理　■

アンガス牛のランプステーキ　2,068円
スパイスラムテキ　1,408円
YEBISU BARのビーフシチュー　2,068円

ご一緒にどうぞ。
ライスorパン　275円

■　冷菜　■

真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～　990円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
新・大人のポテトサラダ　660円

コンビーフ＆スパイスの風味が口いっぱいに広がる、大人のためのポテトサラダです。　爽やかなライムで味の変化をお楽しみください。
北海道産ロース生ハムと4種チーズの盛合せ　1,628円

北海道産生ハムと、カマンベール、スモーク、ヌーケル、カプレーゼの４種チーズです。
選べる冷菜３点盛合せ　1,320円

３品お選びください。
1⃣ちりめん山椒と生湯葉
2⃣新・大人のポテトサラダ
3⃣「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～
4⃣ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ
5⃣クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー
6⃣真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～
7⃣海老の黄身酢和え
8⃣スモークチーズ＆胡桃
クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー　605円

愛され続けて12年、ロングセラーメニュー
福岡県産フローズンいちじくの生ハム巻き　715円
千成ひょうたんの柴漬け　539円
トマトのお浸し出汁ジュレ　572円
北海道産ロース生ハム　660円
北海道ニシンのマリネ　715円

■　温菜　■

ひとくち海老フライ～茗荷白しば漬タルタル～　715円
真鯛の紫蘇チーズ巻き　638円

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
黒毛和牛メンチカツ～浜御塩と生姜醤～　770円
焼き枝豆～柚子胡椒風味～　583円
長芋と牛蒡の唐揚げ　693円
フライドポテト　638円

■　YEBISU BAR自慢の野菜料理　■

海老とカッテージチーズのサラダ＜レギュラー＞　1,386円

ビーツ＆玉ねぎドレッシングと、ごぼう＆胡麻ドレッシングからお選びいただけます。
海老とカッテージチーズのサラダ＜ハーフ＞　869円
彩り野菜のバーニャカウダ　1,232円

風味豊かなバーニャソースでお召し上がりください。

■　YEBISU BAR自慢のお食事　■

・ロースカツ・ドライカレー・ナポリタン・サラダのトルコライス　1,540円

当店の新しい定番料理
「トルコライス」
ナポリタンスパゲティ　1,188円

定番「ナポリタンスパゲッティ」今夜の〆にいかがですか？
サガリのガーリックステーキライス　1,958円
6種チーズのフラムクーヘン＜レギュラー＞　1,408円
ピザマルゲリータ＜レギュラー＞ 1,628円

■　デザート　■

YEBISU BARの特製“和”パフェ　748円

わらび餅、いちじく、白玉ぜんざい、和三盆アイスののった和風パフェです。
和三盆のアイスクリーム　583円

伝統的な製法で作られる日本独自のお砂糖である「和三盆」を使用したミルクアイスです。
フレンチトースト和三盆アイス添え　825円

YEBISU BEER　ヱビスビール　～ビールの楽しさ、もっと多彩に～

ヱビスビール　737円

1890年の誕生以来、変わらぬおいしさをけ続けてきたヱビス。麦芽100％、エビス酵母、ふんだんに使用されたバイエルン産アロマホップ、そして長期熟成。旨味あふれる、ふくよかなコクが特徴です。

ジョッキ　1,023円
ヱビスプレミアムブラック　737円

炭焼きされた特別な麦芽「プレミアムロースト麦芽」を一部使用し、３度にわたって麦芽のうまさを引き出す伝統的な３回煮沸法と長期熟成による、香ばしく芳醇なコクをお楽しみください。

ジョッキ　1,023円
琥珀ヱビス　プレミアムアンバー　759円

宝石の様に輝くクリスタル麦芽を一部使用した、目にも美しい琥珀色の輝き、香ばしい薫りと深いコク。ヱビスならではのアンバースタイルです。

ジョッキ　1,133円
ヱビスプレミアムエール　759円

厳選されたホップと、吟味された酵母が醸す、濃密な香り、凛とした苦み、ふくよかなコク。２種類のホップによるエールらしい余韻まで広がる、香りとコクをお楽しみ下さい。

ジョッキ　1,023円

Beer Mix ～ビヤミックス～ ‐新しいヱビスの出会い。あなた好みのヱビスがきっとここにあります。‐

ブラック＆ゴールド（ハーフブラック）　737円

ヱビスビール＆ヱビスブラミアムブラック

良質な苦みと香ばしい香りが絶妙のハーモニーを奏で、独特のうまさが際立ちます。
ゴールド＆アンバー（ハーフアンバー）　737円

ヱビスビール＆琥珀ヱビスプレミアムアンバー

豊かなコクに甘味と深い味わいが調和し、絶妙なバランスをもたらします。
ゴールド＆エール（ハーフエール）　737円

ヱビスビール＆ヱビスプレミアムエール

濃密なホップの香りとふくよかなコクに良質な苦みが交わることで新たな味わいを生み出します。
アンバーサンセット　759円

琥珀ヱビスプレミアムアンバー＆ブラックの泡

香ばしい香と豊かなコクが徐々に変化
上質な甘味とまろやかさを生み出します。
トワイライトエール　759円

ヱビスプレミアムエール＆ブラックの泡

麦芽がもたらす香ばしく芳醇な味わいにホップの濃密な香りが調和、コクの余韻と香りの変化をお楽しみください。

BEER COCKTAIL　～ビヤカクテル～

出逢いの瞬間（とき）　869円

【エビスビール＋ナポリン＋ジンジャーエール】

少し甘くて飲みやすく札幌店限定ビヤカクテル。
高知選べる大人のシャンディガフ　847円

【高知黄金生姜＋ジンジャーエール+お好きなヱビスビール】

お好きなヱビスと合わせて楽しめるシャンディガフ。
黄金生姜を効かせた大人の味わいに仕上げています。
長野白桃アンバー　869円

【川中島白桃＋紅茶＋琥珀ヱビスプレミアムアンバー】

白桃の甘くてフルーティーな香りがふわっと広がり、ジューシーな甘さがビールの爽やかな苦みと絶妙に調和し、フレッシュな味わいが広がります。
北海道トマトのレッドアイ　1,045円

【北海道ミニトマトジュース＋ヱビスビール】

北海道産ミニトマト100％の極上トマトジュースを使用した「レッドアイ」。
ワンランク上のレッドアイをご堪能ください！
福岡あまおうアンバー　869円

【福岡あまおう＋アイスティー＋琥珀ヱビスプレミアムアンバー】

あまおうの甘い香りとアイスティーのフレーバーをプラス。
スムースで飲みやすい味わいに仕上げました！
沖縄シークワーサーパイン　869円

【沖縄シークワーサー＋沖縄パイナップル＋ヱビスビール】

パイナップルの甘くてジューシーな香りとシークワーサーの爽やかな酸味が絶妙に混ざり合い、南国のトロピカルな気分にさせてくれます。
山形さくらんぼエール　869円

【山形さくらんぼ＋ラズベリー＋ヱビスプレミアムエール】

コクのあるプレミアムエールにさくらんぼとベリーの甘さをプラスして、フルーティーな香り高いビヤカクテルに仕上げました。
鳥取二十世紀梨みつブラック　902円

【鳥取二十世紀梨＋はちみつレモン＋ヱビスプレミアムブラック】

二十世紀梨の爽やかな香り、ビールのほのかな苦み、梨とはちみつの自然な甘さが絶妙に調和し、梨園の中でリラックスしているかのような気分にさせてくれます。
瀬戸内ブルー　891円

【瀬戸内レモン＋ブルーキュラソー＋ヱビスビール】

瀬戸内レモンの爽やかな香りとさっぱりした味わい。
瀬戸内海の「白い雲」「黄色い太陽」「青い海」をイメージしたビヤカクテルです！
宮崎ぽんかんビヤ　869円

【宮崎ぽんかん＋あまおう＋ヱビスビール】

ぽんかん特有の甘い香りと酸味のバランス、あまおうのコンビネーションが見た目に映えるビヤカクテルです。

WINE

【赤】グランポレール余市ツヴァイゲルトレーベ（ミディアムボディ）＜グラス＞　880円
【赤】グランポレール余市ツヴァイゲルトレーベ（ミディアムボディ）＜ボトル＞　5,280円
【白】グランポレール余市ケルナー（爽やかな辛口）＜グラス＞　880円
【白】グランポレール余市ケルナー（爽やかな辛口）＜ボトル＞　5,280円

Cocktail

カシス　748円

カシスオレンジ／カシスソーダ／カシスウーロン
上記よりお選びください。
ピーチ　748円

ピーチマンゴー／ピーチウーロン／ファジーネーブル
上記よりお選びください。
サワー各種　605円

■レモンサワー
■福岡あまおうサワー
■宮崎ぽんかんサワー
■シークワーサーサワー
■沖縄パイナップルサワー
■ラズベリーサワー
■高知ジンジャーサワー
■ウーロン茶割
上記よりお選び下さい。

Wiskey

デュワーズホワイトラベル　726円

ロック・ストレート・水割り・お湯割り
デュワーズハイボール　726円
コークハイボール　770円
ジンジャーハイボール　770円

RUM

バカルディ―ゴールドラム　726円

ロック・ストレート・水割り・お湯割り
ラムハイボール　726円
ラムコーク　770円
ラムジンジャー　770円

Non-alcoholic cocktails

ノンアルコールカクテル各種　550円

■オレンジサンライズ（オレンジ＋あまおう）
■マンゴーバック（マンゴー＋ジンジャエール）
■ミックスレモンソーダ（ぽんかん＋瀬戸内レモン＋ソーダ）
■チェリージンジャー（山形さくらんぼ＋ジンジャエール）
■ストロベリーアイスティー（あまおう＋アイスティー）
■はちみつレモンティー（はちみつレモン＋アイスティー）
上記からお選びください。

Soft Dorink

ソフトドリンク各種　495円

■コカ・コーラ　　　■オレンジジュース
■ジンジャエール　　■ウーロン茶
■マンゴードリンク　■青森県産りんごジュース
■アイスコーヒー
■アイスティー
上記からお選びください。

Non-alcoholic Beer

サッポロプレミアムアルコールフリー〈瓶〉　495円

◇◆◇◆◇期間限定！贅沢雲丹のペペロンチーノのサラダセット◇◆◇◆◇

ハンバーグサラダ

8/5～8/31までの期間限定！贅沢雲丹のペペロンチーノのサラダセット。ぜひこの機会に北海道産素材を使った”サラダ多め”のセットメニューをお楽しみください♪
ハンバーグ＋パスタ＋サラダ
ポークカツサラダ

8/5～8/31までの期間限定！贅沢雲丹のペペロンチーノのサラダセット。ぜひこの機会に北海道産素材を使った”サラダ多め”のセットメニューをお楽しみください♪
ポークカツ＋パスタ＋サラダ